Reserva del Patrón
Res
| Paquete 1 | Paquete 2 |
| • Ensalada con peras y nueces caramelizadas con vinagreta de miel. • Filete de res en salsa de champiñón al vino tinto con papitas y vegetales • Manzana caramelizada sobre hojaldre |
• Torreta de salmón ahumado con queso crema y toque de cebollín • Filete de res en salsa de tamarindo y guajillo con pimientos rostizados • Trilogía de mini postres |
| Incluye: | |
| • Entrada a escoger • Postre a escoger • Descorche (Sodas, Agua natural, Agua mineral y Limonada) • Hielo potable • Mesas y sillas tiffany • Mesas bufeteras- islas • Mantel largo, Cubremantel a escoger, Mantel mesa bufetera • Centro de mesa a escoger • Servilletas de tela • Plato grande, Plato mediano y Plato pastelero cuadrados |
• Cuchara chica, Cuchillo, Tenedor de ensalada y Tenedor Europa • Vasos de vidrio • Copa de vino • Bajo plato a escoger • Ceniceros • Permiso de ayuntamiento • 1 mesero por cada 3 mesas • 2 cantineros por cada 10 mesas • 1 cargador por cada 10 mesas • Chef profesional y Staff de cocina • Personal de limpieza • Seguridad |
Puerco
| Paquete 1 | Paquete 2 |
| • Torreta de surimi al guajillo • Lomo de puerco en salsa de jamaica y cubo de papa relleno de puré • Tartaletita de limón y merengue doradito |
• Ensalada con palmito y aceituna negra en vinagreta de mostaza • Lomo de puerco en salsa de manzana con guarnición de vegetales • Merengue relleno de helado con salsa de frutos rojos |
| Incluye: | |
| • Entrada a escoger • Postre a escoger • Descorche (Sodas, Agua natural, Agua mineral y Limonada) • Hielo potable • Mesas y sillas tiffany • Mesas bufeteras- islas • Mantel largo, Cubremantel a escoger, Mantel mesa bufetera • Centro de mesa a escoger • Servilletas de tela • Plato grande, Plato mediano y Plato pastelero cuadrados |
• Cuchara chica, Cuchillo, Tenedor de ensalada y Tenedor Europa • Vasos de vidrio • Copa de vino • Bajo plato a escoger • Ceniceros • Permiso de ayuntamiento • 1 mesero por cada 3 mesas • 2 cantineros por cada 10 mesas • 1 cargador por cada 10 mesas • Chef profesional y Staff de cocina • Personal de limpieza • Seguridad |
Pollo
| Paquete 1 | Paquete 2 |
| • Crema de cilantro y almendra tostada • Pechuga de pollo en salsa de tamarindo con papita cambray al guajillo • Martini con cheesecake líquido y frutos rojos |
• Vol au vent (volován) con ensaladilla de camarón y palmito • Pechuga de pollo al chipotle sobre pasta a la mantequilla y vegetales • Brownie con cubierta de chocolate sobre salsa de frutos rojos |
| Incluye: | |
| • Entrada a escoger • Postre a escoger • Descorche (Sodas, Agua natural, Agua mineral y Limonada) • Hielo potable • Mesas y sillas tiffany • Mesas bufeteras- islas • Mantel largo, Cubremantel a escoger, Mantel mesa bufetera • Centro de mesa a escoger • Servilletas de tela • Plato grande, Plato mediano y Plato pastelero cuadrados |
• Cuchara chica, Cuchillo, Tenedor de ensalada y Tenedor Europa • Vasos de vidrio • Copa de vino • Bajo plato a escoger • Ceniceros • Permiso de ayuntamiento • 1 mesero por cada 3 mesas • 2 cantineros por cada 10 mesas • 1 cargador por cada 10 mesas • Chef profesional y Staff de cocina • Personal de limpieza • Seguridad |