Reserva del Patrón


Res

Paquete 1 Paquete 2
• Ensalada con peras y nueces caramelizadas con vinagreta de miel.
• Filete de res en salsa de champiñón al vino tinto con papitas y vegetales
• Manzana caramelizada sobre hojaldre
• Torreta de salmón ahumado con queso crema y toque de cebollín
• Filete de res en salsa de tamarindo y guajillo con pimientos rostizados
• Trilogía de mini postres
Incluye:
• Entrada a escoger
• Postre a escoger
• Descorche (Sodas, Agua natural, Agua mineral   y Limonada)
• Hielo potable
• Mesas y sillas tiffany
• Mesas bufeteras- islas
• Mantel largo, Cubremantel a escoger, Mantel mesa bufetera
• Centro de mesa a escoger
• Servilletas de tela
•  Plato grande, Plato mediano y Plato pastelero cuadrados
• Cuchara chica, Cuchillo, Tenedor de ensalada y Tenedor Europa
• Vasos de vidrio
• Copa de vino
• Bajo plato a escoger
• Ceniceros
• Permiso de ayuntamiento
• 1 mesero por cada 3 mesas
• 2 cantineros por cada 10 mesas
• 1 cargador por cada 10 mesas
• Chef profesional y Staff de cocina
• Personal de limpieza
• Seguridad

Puerco

Paquete 1 Paquete 2
• Torreta de surimi al guajillo
• Lomo de puerco en salsa de jamaica y cubo de papa relleno de puré
• Tartaletita de limón y merengue doradito
• Ensalada con palmito y aceituna negra en vinagreta de mostaza
• Lomo de puerco en salsa de manzana con guarnición de vegetales
• Merengue relleno de helado con salsa de frutos rojos
Incluye:
• Entrada a escoger
• Postre a escoger
• Descorche (Sodas, Agua natural, Agua mineral   y Limonada)
• Hielo potable
• Mesas y sillas tiffany
• Mesas bufeteras- islas
• Mantel largo, Cubremantel a escoger, Mantel mesa bufetera
• Centro de mesa a escoger
• Servilletas de tela
•  Plato grande, Plato mediano y Plato pastelero cuadrados
• Cuchara chica, Cuchillo, Tenedor de ensalada y Tenedor Europa
• Vasos de vidrio
• Copa de vino
• Bajo plato a escoger
• Ceniceros
• Permiso de ayuntamiento
• 1 mesero por cada 3 mesas
• 2 cantineros por cada 10 mesas
• 1 cargador por cada 10 mesas
• Chef profesional y Staff de cocina
• Personal de limpieza
• Seguridad

Pollo

Paquete 1 Paquete 2
• Crema de cilantro y almendra tostada
• Pechuga de pollo en salsa de tamarindo con papita cambray al guajillo
• Martini con cheesecake líquido y frutos rojos
• Vol au vent (volován) con ensaladilla de camarón y palmito
• Pechuga de pollo al chipotle sobre pasta a la mantequilla y vegetales
• Brownie con cubierta de chocolate sobre salsa de frutos rojos
Incluye:
• Entrada a escoger
• Postre a escoger
• Descorche (Sodas, Agua natural, Agua mineral   y Limonada)
• Hielo potable
• Mesas y sillas tiffany
• Mesas bufeteras- islas
• Mantel largo, Cubremantel a escoger, Mantel mesa bufetera
• Centro de mesa a escoger
• Servilletas de tela
•  Plato grande, Plato mediano y Plato pastelero cuadrados
• Cuchara chica, Cuchillo, Tenedor de ensalada y Tenedor Europa
• Vasos de vidrio
• Copa de vino
• Bajo plato a escoger
• Ceniceros
• Permiso de ayuntamiento
• 1 mesero por cada 3 mesas
• 2 cantineros por cada 10 mesas
• 1 cargador por cada 10 mesas
• Chef profesional y Staff de cocina
• Personal de limpieza
• Seguridad